Côtes du Rhône :
Cuvée Léa
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70 % Grenache & 30 % Syrah.
Argile, calcaire, sable, grès
ferrugineux en proportion
variable, sol aéré par la présence
de cailloux de taille
variable..
De 40 à 45 hl/ha
Les deux cépages sont assemblés avant la fermentation. La vinification est de
type traditionnel avec une cuvaison de plus de 30 jours. Afin d’extraire le
maximum d’arôme nous augmentons la température en fin de fermentation.
10 mois en cuve sur lie fine avec bâtonnage.
La syrah apporte une robe rubis sombre. On découvre un nez de noyaux de
cerises, de fruits secs et d’épices (cannelle), un final très légèrement réglissé
enchante les papilles jusqu’au dernier instant. Corsé et charpenté, nerveux et
riche, il est un vin de garde par excellence.
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70 % Grenache & 30 % Syrah.
Clay, clalcerous, sandy and sand stone in various proportions, the soil is aired thanks to many stones of different size.
Yield from 40 to 45 Hl per Ha.
The two varietals are assembled before the fermentation. The vinification is traditonal with a 30 days vatting. To extract a maximum of aromas the temperature is raised at the end of the fermentation.
10 month resting in tanks on lees with stirrings.
The syrah bings a deep ruby robe. the nose smalls of cherry stones, dry fruits and spicies (cinnamon). the liquorice endings make the buds happy until the last moment. Ampled and structured, vivacious and rich, the Léa cuvée is a typical "Vin de Garde".
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Côtes du Rhône : GARNET |
90 % Grenache, 10 % Syrah.
Plusieurs parcelles sont
utilisées, les sols sont constitués
de calcaire, argile et sable en proportion
très variable offrant ainsi
une typicité du vin unique.
30 à 35 hl/ha
12 mois en barriques.
Les deux cépages sont assemblés avant la fermentation. La vinification est de
type traditionnel avec une cuvaison de plus de 30 jours. Afin d’extraire le
maximum d’arôme nous augmentons la température en fin de fermentation.
Un nez puissant et riche qui annonce une qualité de vin exemplaire et à la
bouche corsée La robe rubis sombre laisse présager un vin tannique donc de
garde.
Un nez de fruits secs, de cuir, accentué par des arômes prononcés de cassis,
cerise flambée et violette. Ample et généreux en bouche, ce vin est un enchantement
de saveurs.
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90 % Grenache, 10 % Syrah.
Many soils are used to create this wine, they are made of clay, calcareous stones, sands, in various quantitites thus offering a unique typicity to the wine.
Yield from 30 to 35 He per Ha.
Oaked for a Year.
The two grape varieties are assembled before fermentaion. the vinifiaction is traditional with a 30 days vatting. To extract a maximum of aromas the temperature is raised at the end of the fermentation.
A powerful nose, rich which annouces a great quality wine with a strong mouth. The Garnet colour shows a tannic wine.
In the nose one can find dry fruits and leather, aromas of blackberries, cherries and violettes. Generous and well structured in the mouth... this wine is an enchantment.
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Côtes du Rhone : Haut de Castellade |
70 % Syrah, 30% Grenache.
Argilo-calcaire, sable, agrégats calcaires.
Rendement très bas : 25 hl/ha. Nous effectuons
une sélectionnons des ceps à vendanger pour garantir un vin
d’excellence et la production est
issue d’une seule parcelle.
Les deux cépages sont assemblés
avant la fermentation. La vinification
est de type traditionnel avec
une cuvaison de plus de 30 jours.
Afin d’extraire le maximum d’arôme
nous augmentons la température
en fin de fermentation.
18 mois en barriques.
Une splendide robe grenat sombre aux reflets
bruns est déjà, au premier abords, un bonheur visuel .Puis vient le nez très
puissant, il développe des arômes de caramel, de noyaux de fruits, de violette et
d’épices, enrobé par un voile de grillé. Corsé, charpenté, nerveux et suave en bouche.
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70 % Syrah, 30% Grenache.
Clayed and chalky soils with chalky stones.
very low yield at25Hl per Ha. The vines are selected before handpicking to ensure the excellence of this wine. all the grape used are comming from the same place.
The two grape varieties are assembled before fermentaion. the vinifiaction is traditional with a 30 days vatting. To extract a maximum of aromas the temperature is raised at the end of the fermentation.
18 months in barrels.
A splendid deep dark garnet coulours with brown tints.The nose is powerful with caramel, fruit stones, violette, spicies, all packed with toasted hints.The mouth is ample and structred, but mellow and smooth in the mouth. |
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Côtes du Rhone : Blanc |
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60 % Grenache blanc,
40 % Clairette.
Un terroir exceptionnel. Une seule parcelle pour les deux cépages
à 200M d’altitude, sol très aéré formé
de calcaire, argile et une forte proportion
de sable et de cailloux calcaires,
Un rendement de
40 hl/ha
La récolte est manuelle, les deux cépages
sont ramassés en même temps. La
macération est effectuée à froid après
un égrappage.
Elevage de
10 mois en cuve.
Très aromatique et surprenant. Ce vin blanc frais et chaleureux à la fois,
offre des arômes de miel et agrumes très prononcés secondés par des notes
de fleurs printanières. En bouche il développe une belle minéralité. C’est un
vin gras et puissant, très persistant en fin de bouche.
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60 % Grenache blanc,
40 % Clairette.
A unique terroir. two varietals on one sole ground, at 200m high. a aired clayed and calcerous soil with sands and sandy stones.
a yield kept at 40HL per Ha.
The picking is handmade. The Two viretals are picked together at the same time. The maceration is performed at low temperature after the desteeming. The wine is kept in vats for 10 month.
Very aromatic and surprising. This white wine is both fresh and warm, presenting honey and citrus fruits aromas along with spring flower notes. It has a good minerality in the mouth. It is a fat and powerful wine with a great persistence. |
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40 % Merlot
30 % syrah
30 % Grenache.
Argile, calcaire, sable en proportion
variable, sol aéré par la présence
de cailloux de taille variable..
Rendement :
45 hl/ha
Vinification :
Fermentation traditionnelle. Une
cuvaison de 21 jours avec une
maîtrise stricte des températures.
Elevage de
10 mois en cuve.
Le merlot entre en scène dès le premier nez avec son arôme très prononcé
de cerise, puis la framboise de la Syrah s’en mêle et un subtil arôme de pruneau
apporté par le grenache harmonise ce vin à la superbe robe grenat. Un
vin distingué et de qualité. le mélange des cépages offre un vin rond et souple
et vif.
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40 % Merlot
30 % syrah
30 % Grenache.
Clay, calcareous soil, Sands in various quantities. Aired soil thanks to stones of different sizes.
yield 45HL per Ha
Traditional fermentation, 21 days of vating with strict temperature control. 10 months of vatting.
From the first smell on the merlot is already in action with its cherry aroma, then goes on raspberries from syrah an then a subtle hint of prunes thanks to the grenache. Classy wine with style, the blend give a round and fruity wine. |
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Vins de Pays d ’Oc
Blanc
100 % Chardonnay
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Sols frais , argilo-calcaire, aéré
par des cailloux calcaires de
40 hl/ha.
Directement en fût de chêne
neuf sur lie
fine avec bâtonnage.
C’est un vin qui développe avec élégance des notes de fruits et de
fleurs blanches nuancées par des arômes de vanille, beurre frais et de
fumé. La bouche est ronde et vive. Un vin complexe et de bonne garde.
Excellent en apéritif ou pour accompagner les desserts.
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Fresh aired soil with calcareous stones
40Hl per Ha.
Vinification in new oak barrels, on lees with stirrings.
An elegant wine which develops white flower, vanilla, fresh butter and toasted aromas. The mouth is round and fresh. A complex wine which can be kept aside. Excellent apreitive or to go with dessert. |
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Vins de Pays d ’Oc
Rosé
Cuvée INES
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Syrah et Grenache
Plusieurs parcelles sont utilisées, les sols
sont constitués de calcaire, argile et sable enproportion très variable offrant ainsi une typicité
du vin unique.
60 hl/ha
Vinification à basse température (16°)
Elevage en cuve.
Un rosé tout en finesse à la belle et délicate robe pétale de rose. Son nez
de roses et fleurs de sureau, d’abricot et amandes fraîches nous entraîne, virevoltant,
dans de délicats jardins romantiques. Frais, coulant et léger tout en gardant
une belle longueur en bouche. A boire sans restriction dès l’arrivée des
beaux jours.
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Syrah et Grenache
Many soils are used to create this wine, they are made of clay, calcareous stones, sands, in various quantitites thus offering a unique typicity to the wine.
Yield at 60Hl perHa
Low temperature vinification (16°).
A very subtle rosé. delicate pale rose colour. Nose of roses, apricot and fresh almonds. Fresh, enjoyable and light thus with a good length. A rosé to drink as soon as the sunny day come. |
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