AOC Côtes du Rhône Rouge
2005 |
TERROIR: Sableux et Caillouteux
CEPAGES : Grenache 85% Carignan 15%
VENDANGE : Manuelle, tri à la vigne
VINIFICATION : Traditionnelle
RENDEMENT : 43 hectolitres par hectare.
NOTES DE DEGUSTATION :
Belle robe rouge burlat intense et profonde, à reflets violacés. Au nez on découvre des arômes de crème de cassis, de coulis de framboise, mêlées à de la mûre. En bouche, on note un vin souple et onctueux, gras, dominé par des notes épicées de réglisse, et de cacao. Les tanins, sont fins et discrets en finale. |
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SOIL: stony, sandy soil
GRAPE VARIETIES: 85% Grenache, 15% Carignan
HARVESTING: Hand-picked and manually sorted in the vineyards
VINIFICATION METHOD: Traditional.
YIELD : 43 hectolitresper hectare
TASTING NOTES:
An intense and deep black cherry colour, with purple tinges. The nose reveals fragrances of blackcurrant liqueur, raspberry sauce and hints of blackberry.
The palate is supple and mellow, dominated by spicy flavours of liquorice and cocoa. The discrete tannins give this wine a fine finish.
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AOC Côtes du Rhône
RougeVillage Cairanne Blanc
2006 |
TERROIR : Argileux et Sableux.
CEPAGES : 20% Grenache Blanc, 30% Clairette, 50% Marsanne
VENDANGE : Manuelle,tri à la vigne
VINIFICATION : Traditionnelle, Cuvaison partielle en barrique (1/3 du volume)
RENDEMENT : 40 hectolitres par hectare
NOTES DE DEGUSTATION
Jolie couleur jaune paille, limpide, à reflets brillants. Le nez est expressif, sur des arômes de pêche et d'abricot, mêlés à des notes douces de vanille et de pain grillé.
En bouche, on découvre un bel équilibre, à la fois gras, rond, et frais avec des arômes d'agrumes et de fruits blancs.
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SOIL : Clayey and sandy
GRAPE VARIETIES : 20% white Grenache, 30% Clairette, 50% Marsanne
HARVESTING : Hand-picked and manually sorted in the vineyards
VINIFICATION METHOD : Traditional. A third of the grapes volume is de-stemmed and fermented on their skins in barrels.
YIELD : 40 hectolitres per hectare
TASTING NOTES:
Beautiful Staw-yellow colour, limpid with a bright tinge. The nose is expressive, with apricot and peach aromas mixed with sweet notes of vanilla and toasted bread. In the mouth with discover a finer balance, at the same time fat, round and fresh, with citrus fruits and white flesh fruits aromas..
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AOC Côtes du Rhône
RougeVillage Cairanne
Rouge 2005 "Contralto" |
TERROIR : Argileux et garrigues caillouteuses.
CEPAGES : 70%Grenache, 30%Syrah
VENDANGE : Manuelle,tri à la vigne
VINIFICATION : Traditionnelle, égrappage, cuvaison environ 12 jours
RENDEMENT : 40 hectolitres par hectare
NOTES DE DEGUSTATION
Robe rouge intense. Le nez offre des arômes de baies noires, de cassis, de myrtille, mêlées à la prune sauvage et à la réglisse. En bouche, l'attaque est ronde et souple, les tanins enrobés. Les saveurs fruitées dominent, avec des arômes persistants en finale.
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SOIL: Clay and stony 'garrigue' scrublands
GRAPE VARIETIES: 70% Grenache and 30% Syrah
HARVESTING: Hand-picked and manually sorted in the vineyards
VINIFICATION METHOD: Traditional. The grapes are de-stemmed and fermented on their skins for about 12 days.
YIELD: 40 hectolitres per hectare
TASTING NOTES
An intense red colour. The nose reveals aromas of fresh red fruits and liquorice.
A rich, mellow wine with a generous, fruity bouquet.
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AOC Côtes du Rhône
RougeVillage Cairanne
Rouge 2005 "SOLEÏADOR " |
TERROIR : Argileux et garrigues caillouteuses.
CEPAGES : 60% Grenache, 15% Syrah, 25% Mourvèdre
VENDANGE : Manuelle, tri à la vigne
VINIFICATION : Traditionnelle, égrappage, cuvaison environ 21 jours.
RENDEMENT : 40 hectolitres par hectare
NOTES DE DEGUSTATION
Belle robe rouge burlat, à reflets pourpres.
Au nez on découvre, des arômes de fruits frais, de griotte, avec également des notes de fruits à l'alcool et de réglisse.
En bouche on note un vin fruité puis épicé avec des tannins fins, sur des notes de cacao, avec des touches plus torréfiées de café.
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SOIL: Clay and stony 'garrigue' scrublands
GRAPE VARIETIES: 60% Grenache, 15% Syrah and 25% Mourvèdre
HARVESTING: Hand-picked and manually sorted in the vineyards
VINIFICATION METHOD: Traditional. The grapes are de-stemmed and fermented
on their skins for about 21 days.
YIELD: 40 hectolitres per hectare
TASTING NOTES:
A beautiful dark purplish-red colour. The nose reveals aromas of fresh fruits and morello cherry, with fragrances of liquorice and fruit preserved in alcohol.
The palate has a fruity bouquet, followed by spicy aromas, with fine tannins, flavours of roasted coffee and hints of cocoa.
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AOC Côtes du Rhône
RougeVillage RASTEAU 2005 |
TERROIR : Galets, Argile
CEPAGES : 70% Grenache, 30%Mourvèdre.
VENDANGE : Manuelle, tri à la vigne
VINIFICATION : Traditionnelle, égrappage, cuvaison longue.
RENDEMENT : 38 hectolitres par hectare
NOTES DE DEGUSTATION
Belle robe rouge pourpre très intense. Au nez on découvre des arômes de fruit mûrs, de prune sauvage, de poivre, de réglisse.
La bouche est à la fois fruité et soyeuse, concentré et ample, avec des tanins bien enrobés en finale, et une grande persistance aromatique.
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SOIL: Lime and clay
GRAPE VARIETIES: 70% Grenache, 30% Mourvèdre
HARVESTING: Hand-picked and manually sorted in the vineyards
VINIFICATION METHOD: Traditional. The grapes are de-stemmed and fermented on their skins for about 21 days.
YIELD: 38 hectolitres per hectare
TASTING NOTES:
A nice, intense crimson red. The nose reveals aromas of ripe fruits, wild plum, pepper and liquorice.
A full-flavoured, fruity, concentrated wine, which is silky on the palate, with supple tannins and a long, aromatic finish.
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